通常情况下，不能私自扣留他人的货物来抵偿债务。这种做法属于自力救济范畴，但我国法律在保障债权的同时，也注重对他人财产权的保护。私自扣押货物可能构成侵权行为，并需要承担相应的赔偿责任。
具体分析
法律角度：
- 债权债务关系受法律保护，但债权人没有私自扣押债务人财产的权利。
- 私自扣押货物可能构成对他人财产权的侵犯，债务人有权要求返还货物并主张赔偿损失。
正确做法：
- 首先尝试与债务人协商还款事宜。
- 如果协商无果，可以通过向法院提起诉讼来维护自身的债权。
- 在诉讼期间，可以申请财产保全，让法院依法对债务人的货物等财产采取查封、扣押等措施，以确保债权得到保障。
法律后果：
- 私自扣留货物可能面临民事赔偿责任，甚至可能构成非法拘禁或侵占等违法犯罪行为。
- 如果货物被扣留，被扣留方可以采取与扣留方沟通、报警或向法院提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。
建议
- 在面对欠钱不还的情况时，务必保持冷静，不要采取过激行为。
- 通过合法途径来追讨债务，确保自己的权益得到保障。
- 如果需要法律帮助，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。
总之，私自扣留他人货物来抵偿债务是违法的，应该通过合法途径来维护自己的债权。