事业单位在特定情况下可以劳动合同制用人。具体来说：

1. 一般情况（不适用劳动合同制）：

   • 事业单位通过公开招聘等方式纳入编制管理的工作人员，与事业单位之间形成的是人事关系，这类人员的管理主要依据《事业单位人事管理条例》及相关人事政策法规，不适用《劳动合同法》。

2. 特定情况（适用劳动合同制）：

   • 如果事业单位招聘了临时工、合同工等非编制内人员，并与他们签订了劳动合同，那么这些人员与事业单位之间就形成了劳动关系。在此种情形下，双方的权利和义务受《劳动合同法》调整。
   • 对于实行聘用制的工作人员，事业单位在与其订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同时，如果法律、行政法规或者国务院未作特别规定，也应遵循《劳动合同法》的相关规定。

3. 争议处理：

   • 事业单位与其工作人员之间因辞职、辞退及履行聘用合同所发生的争议，通常参照《中华人民共和国劳动法》的规定来处理。

综上所述，事业单位是否可以采用劳动合同制用人，取决于其与员工之间建立的是何种性质的关系。在实际操作中，应根据具体情况进行具体分析，以确保法律的正确适用和维护双方的合法权益。如果你有进一步的问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。