荷官被抓，如果构成赌博罪，一般会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。具体量刑还会受到多种因素的影响，以下是对此问题的详细分析：
一. 荷官角色的法律定性
- 荷官在赌场中通常负责发牌、管理赌局等，是赌场运营的重要角色。
- 如果荷官参与的是以营利为目的的聚众赌博或赌场开设活动，那么其行为就触犯了《中华人民共和国刑法》第三百零三条的相关规定。
二. 可能的法律后果
- 构成赌博罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。荷官作为赌场的工作人员，如果其行为符合这一规定，就将被依法惩处。
- 量刑因素：实际判刑时间会受到多种因素的影响，如犯罪情节、犯罪数额、认罪态度、是否有前科等。如果荷官在犯罪中起主要作用，或者犯罪情节特别严重，那么量刑可能会更重。
三. 刑事诉讼流程对判刑时间的影响
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十二条，人民检察院对于监察机关、公安机关移送起诉的案件，应当在一个月以内作出决定，重大、复杂的案件可以延长十五日。这意味着，从被抓到最终判刑，还需要经过一系列的刑事诉讼流程，这些流程的时间也会影响最终判刑的时间点。
综上所述，荷官被抓后，如果构成赌博罪，一般会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。但具体量刑还需考虑多种因素，包括犯罪情节、认罪态度等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。