根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，关于经营等动物、动物产品的禁止规定，主要明确以下几点：

核心结论：

以下动物和动物产品禁止屠宰、经营、运输、生产、加工、贮藏：

1. 封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；
2. 疫区内易感染的；
3. 依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；
4. 染疫或者疑似染疫的；
5. 病死或者死因不明的；
6. 其他不符合国务院农业农村主管部门有关动物防疫规定的。

详细解释：

1. 封锁疫区内的相关动物和动物产品：

   • 与所发生动物疫病有关的动物：这些动物可能携带或传播疫病，因此被严格禁止相关活动。
   • 易感染的动物：即使未直接感染，但处于疫区且易受感染，为防控疫病，同样被禁止。

2. 未经检疫或检疫不合格的动物和动物产品：

   • 依法应当检疫而未经检疫的：这些动物和动物产品的健康状况未知，存在传播疫病的风险。
   • 检疫不合格的：已确认存在疫病风险或其他不符合安全标准的问题，因此被禁止。

3. 染疫或疑似染疫的动物：

   • 染疫动物：已明确感染疫病的动物，为防止疫病扩散，必须禁止相关活动。
   • 疑似染疫动物：表现出与疫病相似症状但尚未确诊，为防万一，同样被禁止。

4. 病死或死因不明的动物：

   • 病死动物：因病死亡，其肉质可能受污染，对人体健康构成威胁。
   • 死因不明的动物：死亡原因无法确定，可能死于传染病等，存在安全隐患。

5. 其他不符合防疫规定的动物和动物产品：

   • 这是一个兜底条款，涵盖所有不符合国务院农业农村主管部门制定的动物防疫规定的情况。

法律后果：

对于违反上述禁止规定的行为，县级以上地方人民政府农业农村主管部门将责令改正、采取补救措施，并没收违法所得、动物和动物产品。同时，还将处以同类检疫合格动物、动物产品货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；若货值金额不足一万元，则处以五万元以上十五万元以下的罚款。对于依法应当检疫而未检疫的情况，还将依照本法的其他相关规定进行处罚。此外，违法行为人及其法定代表人（负责人）、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，在处罚决定作出之日起五年内不得从事相关活动；构成犯罪的，终身不得从事相关活动。

综上所述，为确保动物及动物产品的安全和公共卫生，必须严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。