在骑三轮电瓶车撞了人且赔不起对方的情况下，你应当采取以下措施来妥善处理这一法律问题：
一、明确责任与赔偿义务
首先，根据《道路交通事故社会救助基金管理办法》及相关法律法规，道路交通事故发生后，若你作为肇事方负有赔偿责任但无力支付，道路交通事故社会救助基金可以先行垫付部分或全部抢救费用，以保障伤者的基本权益。然而，这并不意味着你可以逃避赔偿责任，而是为你提供了一个暂时的解决方案。
二、积极与受害者协商
沟通协商：在伤势稳定后，你应主动与受害者或其家属进行沟通，表达你的歉意和愿意承担赔偿责任的决心。双方可以尝试协商一个合理的赔偿方案，包括赔偿金额、支付方式等。
制定分期赔偿计划：如果你确实无法一次性支付全部赔偿金额，可以与受害者协商制定分期赔偿计划，并书面约定每期支付的金额和时间。这样可以减轻你的经济压力，同时也让受害者看到你有诚意并愿意承担责任。
三、寻求法律援助与调解
法律援助：在处理此类事故时，你可能会遇到许多法律问题和不确定因素。此时，你可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询、指导你收集证据，并代表你与受害者进行协商或诉讼。
交警或人民调解委员会调解：若双方协商无果，你可以请求交警部门或当地的人民调解委员会进行调解。这些机构具有专业的调解经验和权威性，可能促使双方达成赔偿协议。
四、准备材料与法律诉讼
如果协商和调解均无法解决问题，你可能需要向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼。在此之前，你需要准备充分的证据材料，包括交通事故责任认定书、医疗费用凭证、误工证明、护理证明等。在诉讼过程中，你需要详细列明原告、被告信息，诉讼请求，事实与理由，并附上相关证据材料。
五、参与庭审与判决执行
参与庭审：按照法院的安排参与庭审，陈述案件事实，出示证据，并回答法官和对方的提问。如果你不熟悉法律程序和庭审规则，可以聘请专业律师代理诉讼。
申请执行：如果法院判决支持你的赔偿请求，但对方仍不履行赔偿义务，你可以在规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制对方履行赔偿义务。
六、其他注意事项
保险索赔：如果你的三轮电瓶车已投保交强险或商业三者险，你可以将保险公司列为共同被告，要求其在保险责任范围内承担赔偿责任。
财产保全：如担心对方转移财产导致后期赔偿无法执行，你可以在起诉前或起诉过程中向法院申请财产保全。
综上所述，骑三轮电瓶车撞了人且赔不起对方时，你应保持冷静并依法维权。通过明确责任、积极协商、寻求法律援助与调解、准备材料与法律诉讼以及参与庭审与判决执行等步骤，你可以逐步解决问题并履行你的赔偿责任。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。