刚签租房合同，租户还未交租金，房东在一定条件下是能取消合同的。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同违约与解除：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。这意味着，如果租户在签订租房合同后未按时支付租金，且经过房东的催告后在合理期限内仍未支付，房东有权解除合同。

2. 合同解除的程序：

   • 房东在解除合同前，通常需要先向租户发出催告，要求其支付租金。
   • 如果租户在催告后的合理期限内仍未支付租金，房东可以正式通知租户解除合同，并可以按照合同约定或法律规定处理后续事宜，如要求租户搬离房屋、赔偿损失等。

3. 其他注意事项：

   • 房东在解除合同前，应确保自己已按照合同约定或法律规定履行了相应的催告义务。
   • 如果合同中明确约定了租金支付期限和违约责任，房东应依据合同约定进行处理。
   • 如果租户对解除合同有异议，双方可以协商解决或通过法律途径解决争议。

综上所述，刚签租房合同，租户还未交租金时，房东在符合法律规定的条件下是可以取消合同的。但房东在解除合同前应确保已履行催告义务，并按照合同约定或法律规定处理后续事宜。如果租户对解除合同有异议，双方应协商解决或通过法律途径解决争议。