是的，法律法规中确实提到了项目副经理这一角色。具体来说：

在相关的项目管理规定或行业规范中，项目副经理被明确为项目部的一个可选设置。根据项目的实际情况和工程规模，项目部可以灵活设置包括项目副经理在内的多个管理岗位，以确保项目的顺利进行和有效管理。例如，在某些大型或特大型工程项目中，由于项目管理的复杂性和任务量的庞大，设置项目副经理能够协助项目经理更好地进行项目管理，分担工作压力，提高管理效率。

因此，在项目实践中，项目副经理这一角色是广泛存在的，并且发挥着重要的作用。如果你在具体项目中遇到了关于项目副经理的设置、职责或权限等问题，可以进一步向我咨询，我会结合具体的法律法规和项目管理实践，为你提供更详细的解答和建议。