是的，公安局可以把偷来的东西取走。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《物权法》及相关法律规定，偷来的东西属于赃物，其所有权并不属于抵押人，而是应归还原主。
   • 公安机关在发现赃物时，有权依法进行扣押，并进一步开展调查处理。

2. 处理流程：

   • 如果抵押的物品是偷来的，一旦公安机关介入并确认物品为赃物，将会依法进行扣押。
   • 扣押后，公安机关会进行进一步的调查，包括查找失主、追查盗窃者等。
   • 最终，物品会按照法律程序归还原主，或者作为证据用于刑事案件的审理。

3. 典当行或抵押权人的风险：

   • 典当行或抵押权人在接受抵押时，应仔细审查抵押品的来源和合法性。
   • 如果因疏忽大意接受了赃物作为抵押，可能会面临法律风险和经济损失。
   • 在这种情况下，典当行或抵押权人有向小偷追索的权利，但往往很难追回损失。

4. 建议：

   • 对于典当行或抵押权人来说，应建立健全的审查机制，确保接受的抵押品合法、合规。
   • 在接受抵押前，可以对抵押品进行详细的调查和了解，包括其来源、价值等。
   • 如果发现抵押品存在任何问题或疑虑，应谨慎处理或拒绝接受。

综上所述，偷来的东西做抵押时，公安局有权将其取走，并按照法律程序进行处理。因此，建议典当行或抵押权人在接受抵押时务必谨慎审查，以避免不必要的法律风险和经济损失。