关于您提到的员工在2021年3月26日离职，并在2021年6月份退回押金的情况，仲裁时效的计算确实是一个需要关注的问题。以下是我的详细解答：
首先，结论上，仲裁时效一般从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在您的情况中，如果员工认为押金退还存在问题，那么仲裁时效通常从押金退还之日，即2021年6月份开始计算。
接下来，我为您详细解释仲裁时效的相关规定和计算方法：
仲裁时效的起始点：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 在您的情况中，如果员工在2021年6月份收到押金退还，但认为退还金额不正确或存在其他纠纷，那么从这一刻起，员工就应当知道其权利可能受到了侵害。
仲裁时效的中断与中止：
- 仲裁时效期间可能因特定情况而中断或中止。例如，如果当事人在时效期间内向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，那么仲裁时效会中断，并重新计算。
- 在您的情况中，如果没有出现上述中断或中止的情况，那么仲裁时效将持续一年，即员工需要在2022年6月份之前提起仲裁申请。
特殊情况的考虑：
- 如果员工在离职时并不清楚押金退还的具体情况，而是在之后的某个时间点才发现问题，那么仲裁时效的起始点可能会相应推迟。
- 另外，如果押金退还涉及复杂的法律纠纷或需要进一步的证据收集，员工可能需要更长时间来准备仲裁申请。在这种情况下，建议员工及时咨询专业律师以获取法律帮助。
最后，我建议您：
- 如果员工认为押金退还存在问题，并打算提起仲裁申请，应尽快收集相关证据并咨询专业律师。
- 同时，您作为用人单位或相关责任人，也应积极与员工沟通协商，尽量通过和解或调解的方式解决纠纷。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。