关于“采买岗位被调岗到店铺岗位是否违法”的问题，结论是因具体情况而异。以下是对此问题的详细分析：

1. 调岗的合理性：

   • 若公司的调岗行为是基于合理的经营需要，如业务调整、员工技能适应新角色，且薪资待遇未受显著影响，通常不会构成违法行为。
   • 公司有权根据经营需要调整员工的工作岗位，但这应基于合理性和必要性，且不得损害员工的合法权益。

2. 调岗的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更需要用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。因此，如果公司未经劳动者同意单方面调岗，且调岗不具备合理性，可能构成对劳动合同的违约。
   • 在这种情况下，劳动者有权拒绝调岗，并可以通过法律途径维权。

3. 劳动者的权益保护：

   • 如果劳动者因拒绝不合理调岗而被迫离职，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可能需要支付经济补偿金或赔偿金。
   • 劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如调岗通知书、与公司的沟通记录等，以便在必要时向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。

4. 建议与行动：

   • 面对公司的调岗行为，劳动者应首先与公司进行沟通和协商，明确调岗的原因和合理性。
   • 如果认为调岗不合理或损害了自己的权益，劳动者可以拒绝调岗，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，采买岗位被调岗到店铺岗位是否违法，取决于调岗的合理性和合法性。如果调岗行为合理且符合法律规定，通常不会构成违法行为；如果调岗行为不合理或未经劳动者同意，可能构成对劳动合同的违约，劳动者有权拒绝并维权。