包工头借亲戚的卡打工资，如果涉及逃税，则是违法的。具体分析如下：

1. 工资发放应正规：工资发放应当通过正规途径，对应员工的真实身份和收入，以准确计算和缴纳个人所得税等税费。包工头借亲戚的卡打工资，可能涉嫌将工人工资拆分、降低工资薪金表面金额，从而少申报应纳税所得额，以逃避缴纳个人所得税。

2. 法律后果：

   • 若包工头此行为是故意逃税，则违反了税收征管法。税务机关可以要求其补缴税款、滞纳金，并处不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。
   • 情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

3. 特殊情况：若包工头有合理原因借卡，如特殊财务安排，并且未造成少缴税款的结果，则不构成逃税。

综上所述，包工头借亲戚的卡打工资是否违法，关键在于是否涉及逃税。如果确实存在逃税行为，那么这一行为是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，建议包工头在发放工资时，应遵守相关法律法规，通过正规途径进行，以避免不必要的法律风险。