在签署三方协议时，企业是否会进行核查主要取决于企业的具体流程和要求，但一般来说，企业在签订三方协议前会进行一定程度的审查或了解。以下是对这一问题的详细解答：

一、企业为什么会查？

1. 保障企业权益：企业通过核查可以确认毕业生的身份、学历、专业等基本信息，确保招聘到的毕业生符合岗位要求，从而降低用工风险。
2. 了解毕业生情况：通过审查，企业可以更加全面地了解毕业生的背景、能力、经验等，为后续的用人决策提供依据。
3. 规范招聘流程：一些企业有严格的招聘流程和规定，签署三方协议前进行核查是流程中的一部分，以确保招聘工作的合规性和严谨性。

二、企业会查哪些内容？

1. 基本信息核实：如毕业生的姓名、性别、年龄、学历、专业、毕业院校等基本信息，这些信息通常通过毕业证书、学位证书、身份证等证件进行核实。
2. 学业成绩：部分企业可能会关注毕业生的学业成绩，以评估其学习能力和专业水平。
3. 实习经历：对于有过实习经历的毕业生，企业可能会核实其实习经历的真实性，以了解其工作经验和能力。
4. 其他信息：根据企业的具体需求，还可能会核查毕业生的其他信息，如家庭背景、健康状况等。但需要注意的是，这些信息的核查必须遵守相关法律法规，不得侵犯毕业生的合法权益。

三、企业如何查？

1. 证件核查：要求毕业生提供毕业证书、学位证书、身份证等证件的原件或复印件进行核查。
2. 电话回访：可能会通过电话或邮件联系毕业生的毕业院校、实习单位等进行信息核实。
3. 线上查询：利用学信网等官方渠道查询毕业生的学历、学位等信息。

四、签三方协议前应注意什么？

1. 了解企业情况：在签署三方协议前，毕业生应充分了解企业的基本情况、业务范围、发展前景等，以确保自己的职业发展与企业的需求相匹配。
2. 明确岗位职责：与HR或业务负责人详细沟通岗位职责、工作内容、工作要求等，确保自己能够胜任该岗位。
3. 了解薪酬福利：明确薪资构成、福利待遇、五险一金等关键信息，确保自己的权益得到保障。
4. 注意违约责任：仔细阅读三方协议中的违约责任条款，了解违约后的后果和责任承担方式。

综上所述，企业在签署三方协议前进行一定程度的核查是合理的，也是必要的。毕业生在签署三方协议前应充分了解企业情况、明确岗位职责和薪酬福利等关键信息，并注意违约责任等条款的约定。