将电动车放在食品加工间是违法的。下面是具体的分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品加工间应当保持清洁、卫生，并遵循特定的卫生标准和操作流程，以防止食品受到污染。
   • 电动车作为非食品加工设备，其存在可能引入灰尘、细菌等污染物，对食品加工环境的卫生状况构成威胁。

2. 卫生与安全考量：

   • 食品加工间需要严格控制环境，以确保食品的安全和卫生。电动车的放置可能会妨碍这一目标的实现，因为它可能带来外部污染物，如尘土、油脂等。
   • 此外，电动车在食品加工间内可能占用空间，影响食品加工和操作的顺畅进行。

3. 法律后果：

   • 如果将电动车放置在食品加工间内，违反了食品安全法规，可能会受到相关监管部门的处罚，包括但不限于罚款、警告、责令改正等。
   • 更为严重的是，如果因此导致食品污染或食品安全事故，还可能面临更严厉的法律责任，包括民事赔偿、刑事责任等。

综上所述，从法律、卫生和安全等多个角度来看，将电动车放在食品加工间是违法的，也是不符合食品安全要求的。建议遵守相关法律法规和卫生标准，确保食品加工间的清洁和卫生，以保障食品的安全和质量。如果你有其他关于食品安全或法律方面的问题，可以直接向我咨询。