卖家物品给多了，赔偿方式需根据具体情况而定，但通常应遵循公平、合理的原则进行协商处理。以下是从不同角度给出的分析：

1. 合同约定情况：

   • 如果买卖双方在合同中明确约定了物品数量及多交或少交的赔偿方式，那么应首先按照合同约定执行。
   • 合同未明确约定时，双方可依据合同法的相关规定，通过协商达成补充协议，确定赔偿方式。

2. 无合同约定或约定不明情况：

   • 在没有合同约定或约定不明确的情况下，卖家多交物品通常不构成法律上的违约，但买家有权选择接受多交的物品或要求卖家取回。
   • 若买家选择接受多交的物品，并因此产生了额外费用（如存储费、管理费等），这些费用理论上应由卖家承担，但具体数额需双方协商确定。
   • 若买家要求卖家取回多交的物品，卖家应及时取回，并承担因取回物品而产生的合理费用。

3. 赔偿原则：

   • 赔偿应以实际损失为基础，兼顾双方的过错程度、合同履行情况等因素进行综合考虑。
   • 双方应秉持诚实信用原则，通过友好协商确定赔偿方案，避免不必要的纠纷。

4. 法律途径：

   • 若双方无法就赔偿问题达成一致，买家可通过向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
   • 在法律程序中，买家需提供充分证据证明自己的损失及卖家的过错，以便法院作出公正裁决。

综上所述，卖家物品给多了的赔偿方式需根据具体情况而定，双方应首先尝试通过协商解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。