在刑事案件中，“提取”和“扣押”是两个重要的侦查行为，它们通常在特定的情境下被使用，并且各自有着明确的法律程序和目的。

首先，关于“提取”：

提取，通常是指在侦查过程中，为了查明案情，收集证据，侦查人员依法对与案件有关的物品、文件、痕迹等进行收集、记录、拍照、录像或者制作模型等行为。例如，在案发现场发现了一把疑似作案工具的刀具，侦查人员就可能会进行提取，以作为后续的证据使用。

其次，关于“扣押”：

扣押，则是指侦查机关依法对与案件有关的物品、文件、邮件、电报或者其它可供侦查的线索和材料，采取强制性措施予以留置、保管的行为。扣押通常发生在提取之后，当侦查人员认为某物品或文件对案件有重要证明价值，且需要防止其被转移、隐匿或销毁时，就会采取扣押措施。比如，上述提到的刀具，在提取后，如果侦查人员认为其是作案工具，就可能会进行扣押，以确保其作为证据的安全性。

使用场景：

1. 提取通常用于初步收集证据：在案件初期，侦查人员会通过对现场的勘查、搜索等行为，提取与案件相关的物品、痕迹等，以作为后续分析、鉴定的基础。

2. 扣押则更多用于固定证据和保障诉讼：当侦查人员确定某物品或文件对案件有重要证明价值时，为了防止其被破坏或丢失，就会采取扣押措施，将其置于侦查机关的控制之下，以确保其在诉讼过程中的可用性。

综上所述，“提取”和“扣押”在刑事案件中各自扮演着重要的角色，它们既是侦查行为的重要组成部分，也是保障诉讼顺利进行的重要手段。如果你或你身边的人遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。