实习协议中的法定代表人不能瞎填。下面我详细解释一下：

首先，从法律角度来看，实习协议是一份具有法律效力的文件，它明确了实习双方的权利和义务。在这份协议中，法定代表人作为公司或组织的法律代表，其信息的准确性至关重要。如果瞎填法定代表人信息，可能会导致协议无效，甚至引发法律纠纷。

其次，瞎填法定代表人信息还可能涉嫌欺诈。如果故意提供虚假信息，以骗取实习生的信任或利益，那么这种行为就可能构成欺诈，需要承担相应的法律责任。

再者，从实际操作的角度来看，瞎填法定代表人信息也会给实习生和公司带来不必要的麻烦。比如，在实习期间或实习结束后，如果因为法定代表人信息不准确而导致无法联系到公司或组织，那么实习生的权益就可能无法得到保障。

因此，我建议你在填写实习协议时，一定要认真核对法定代表人信息，确保其准确无误。如果发现有任何疑问或不确定的地方，应该及时与公司或组织进行沟通，以避免后续可能出现的法律问题和纠纷。

总之，实习协议中的法定代表人信息不能瞎填，这是一份具有法律效力的文件，需要认真对待。