签了合同公司不给是违法的。
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。这是为了保障劳动者的知情权和权益保障权，确保在劳动关系存续期间及可能发生的劳动纠纷中，劳动者能够依据手中的劳动合同文本有效维护自己的合法权益。
如果公司签了劳动合同但不给员工，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司沟通：首先尝试与公司进行沟通，明确要求公司提供属于自己的劳动合同文本。这是最直接且和平的解决方式。
向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝提供，员工可以向当地的劳动行政部门（或称劳动监察部门）进行投诉。劳动行政部门将依法对公司进行调查，并责令其改正违法行为。如果因此给员工造成损害，公司还需依法承担赔偿责任。
申请劳动仲裁：员工还可以选择申请劳动仲裁，要求公司交付劳动合同。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据证明与公司存在劳动关系，如工资条、工作证等。如果仲裁裁决支持员工，公司将被迫交付劳动合同，并可能因违法行为而面临赔偿。
综上所述，公司签了劳动合同但不给员工是违法的，员工有权采取多种措施来维护自己的合法权益。如果你正面临这样的问题，建议尽快采取行动，确保自己的权益得到保障。