工作降级降薪的合法性取决于具体情况。以下是对工作降级降薪合法性的详细分析：

1. 合法的情况：

   • 双方协商一致：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同内容，包括薪酬和职位，且应采用书面形式。如果双方就降级降薪事宜达成一致，并签订了书面协议，那么这种降级降薪行为是合法的。
   • 劳动者不能胜任工作：当劳动者不能胜任工作时，用人单位有权进行培训或调整工作岗位，包括降级。若培训或调岗后仍不能胜任，用人单位在提供充分证据的情况下，可以合理降低其工资。
   • 客观情况发生重大变化：如遇不可抗力或企业迁移、被兼并等导致原劳动合同无法履行的情况，用人单位可与劳动者协商变更劳动合同，包括降级降薪。若协商不成，用人单位在履行法定程序后可解除劳动合同并支付经济补偿。
   • 符合规章制度规定：如果公司的规章制度中明确规定了在某些特定情形下可以降级降薪，且该规章制度经过民主程序制定并已向员工公示或告知，那么公司依据规章制度进行降级降薪，在一定程度上是合法的。

2. 非法的情况：

   • 未经协商一致擅自降级降薪：用人单位若未与劳动者协商，单方面擅自降低劳动者职位和工资，违反了劳动合同关于劳动报酬和职位的约定，损害了劳动者的合法权益，属于违法行为。
   • 滥用考核降级降薪：用人单位通过不合理设置考核标准，故意让员工无法达标，进而以此为借口降级降薪的行为，也是不合法的。
   • 以降薪降级逼迫员工离职：用人单位为迫使员工主动离职而采取恶意降级降薪手段，属于通过不正当手段侵害劳动者权益，同样是非法的。

劳动者应对措施：

• 与公司协商：遭遇降级降薪时，劳动者首先应与用人单位进行沟通协商，寻求恢复原职位工资待遇或达成其他双方都能接受的解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并维护自己的合法权益。
• 申请劳动仲裁：劳动者还可向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提供相关证据以证明自己的主张。仲裁裁决具有法律效力，双方需履行。
• 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

综上所述，工作降级降薪的合法性需根据具体情况判断。劳动者应了解自己的合法权益，并在遭遇非法降级降薪时采取适当措施来维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。