在没有视频的情况下，也有可能通过其他方式鉴定出两车相撞时的速度。具体来说：

1. 通过现场勘查和痕迹分析：

   • 交通事故发生后，交警或专业鉴定人员会对事故现场进行细致勘查，包括车辆停放位置、损坏情况、路面痕迹（如刹车印、撞击点等）以及周围环境等。
   • 通过分析这些现场痕迹，结合车辆的技术参数（如刹车性能、车身重量等），可以推算出车辆在相撞时的大致速度。

2. 利用车辆行车记录仪或相关数据：

   • 虽然题目中提到没有视频，但如果事故车辆配备了行车记录仪或其他记录设备，且这些设备在事故发生时处于工作状态，那么它们记录的数据（如速度、加速度等）也可以作为鉴定车速的重要依据。
   • 即使没有直接的视频记录，这些数据也能在一定程度上反映车辆相撞时的速度情况。

3. 通过目击者证言和调查：

   • 目击者是事故发生的直接见证者，他们的证言对于还原事故经过和鉴定车速具有重要意义。
   • 通过询问目击者并综合他们的陈述，可以获取关于车辆速度、行驶状态等方面的信息，进而对车速进行推断。

4. 借助专业鉴定机构：

   • 在某些复杂或争议较大的交通事故中，可以委托专业的鉴定机构对车速进行鉴定。
   • 这些鉴定机构通常具备先进的鉴定设备和技术手段，能够更准确地鉴定出车辆在相撞时的速度。

综上所述，虽然没有视频记录，但通过现场勘查、痕迹分析、车辆行车记录仪数据、目击者证言以及专业鉴定机构的帮助，我们仍然有可能鉴定出两车相撞时的速度。当然，具体的鉴定方法和结果会受到多种因素的影响，如事故现场的保存情况、目击者的记忆准确性等。因此，在进行车速鉴定时，需要综合考虑各种因素，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。