公司安排支援车间，员工一般不可以直接拒绝，但具体需根据实际情况来判断。
首先，我们要明确，公司与员工之间是基于劳动合同的约定来履行各自的权利和义务的。公司有权根据业务需要对员工进行工作岗位的调整，但这并不意味着员工必须无条件接受所有调整。
合同约定：如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位和职责，并且没有包含关于支援其他车间的相关条款，那么公司单方面要求员工去支援车间可能构成对劳动合同的违约。在这种情况下，员工有权拒绝，并可以与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
合理调岗：如果公司基于业务需要，且调岗是合理、必要的，同时考虑了员工的个人能力和职业发展，那么员工应当积极配合公司的调岗安排。在这种情况下，拒绝支援车间可能会被视为违反公司规章制度，甚至可能构成旷工等违纪行为。
特殊情况：如果员工因个人原因（如健康问题、家庭紧急事务等）确实无法支援车间，应当及时向公司说明情况，并提供相应的证明材料。公司应当根据实际情况给予理解和支持，并考虑其他替代方案。
综上所述，公司安排支援车间时，员工是否可以去或不去，需要综合考虑劳动合同约定、调岗的合理性以及个人特殊情况等因素。如果员工对公司的调岗安排有疑问或不满，建议及时与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通协商，以寻求合理的解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。