结论：在此情况下，朋友聚餐后回家摔成颅骨折，一般而言，其他聚餐者并不承担赔偿责任，除非存在特定的法律情形。

分析说明：

1. 一般原则：根据法律原则，除非有明确的法律规定或合同约定，否则人们不对他人的意外伤害承担法律责任。在朋友聚餐的情境中，通常没有法律上的义务要求聚餐者对彼此的安全负责，尤其是在聚餐结束后各自回家的过程中。

2. 特殊情形：

   • 劝酒或灌酒：如果在聚餐过程中，有人对摔倒者进行了过度劝酒或灌酒，导致其醉酒后失去自控能力而摔倒，那么劝酒者或灌酒者可能需要承担一定的法律责任。
   • 共同危险行为：如果摔倒者的摔倒是由于其他聚餐者的共同危险行为（如嬉闹、推搡等）直接导致的，那么相关聚餐者可能需要承担连带责任。
   • 安全保障义务：如果聚餐是在某个场所进行的，且该场所的经营者或管理者对摔倒者的摔倒负有安全保障义务（如地面湿滑未设置警示标志等），那么经营者或管理者可能需要承担赔偿责任。

3. 证据要求：在任何情况下，要确定赔偿责任，都需要有充分的证据来证明摔倒者的摔倒与其他聚餐者或场所经营者、管理者的行为之间存在因果关系。

法律建议：

• 收集证据：如果摔倒者认为自己的摔倒与其他人有关，应尽快收集相关证据，如监控录像、证人证言等。
• 法律咨询：摔倒者或其家属可以咨询专业律师，了解具体的法律情况和可能的赔偿途径。
• 诉讼考虑：如果证据充分且法律规定明确，摔倒者可以考虑通过诉讼来维护自己的合法权益。

总结：在朋友聚餐后回家摔成颅骨折的情况下，除非存在特定的法律情形（如劝酒、共同危险行为、安全保障义务等），否则其他聚餐者一般不承担赔偿责任。摔倒者应根据具体情况收集证据，并咨询专业律师以了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。