买家不包邮商品，买家不承担发货运费，能否起诉，需视具体情况而定。

首先，我们要明确买卖合同中关于运费的约定。如果买卖合同或相关约定中明确规定由买家承担发货运费，而买家拒绝支付，那么卖家有权依据合同约定及相关法律规定提起诉讼，要求买家支付运费及可能产生的合理损失。

相反，如果买卖合同中并未明确约定运费的承担方，或者约定不明确，那么就需要结合交易习惯、行业惯例等因素来综合判断。在这种情况下，起诉的结果就存在一定的不确定性，因为法院可能会根据双方提供的证据和交易习惯来判定运费的承担方。

无论哪种情况，如果卖家打算起诉买家，都需要先收集好相关证据，如买卖合同、聊天记录、交易凭证等，以证明自己的主张。然后，向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料，阐述诉讼请求和事实理由。法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出相应的判决。

因此，在处理这类纠纷时，建议双方先通过协商的方式解决，如果协商不成，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，也提醒大家在签订买卖合同时，一定要明确约定各项费用的承担方，以避免后续产生不必要的纠纷。