当民事纠纷双方调解不了时，当然可以选择其他途径来解决纠纷。以下是我为你详细梳理的几种处理方式：

1. 提起诉讼：

   • 你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼时，需要准备起诉状及相关证据材料，明确写明你的诉讼请求、事实及理由。
   • 法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据实际情况和法律规定作出判决。如果你对一审判决不服，可以在规定期限内提起上诉。

2. 申请仲裁：

   • 如果纠纷中有明确的仲裁协议或条款，你可以选择申请仲裁来解决纠纷。
   • 仲裁裁决具有终局性，一旦作出即具有法律效力，双方需履行裁决结果。

3. 其他途径：

   • 在某些情况下，你也可以考虑通过人民调解委员会等第三方机构进行调解，或者寻求相关行政部门的帮助来解决问题。

总之，当民事纠纷调解不了时，你不必过于担心。根据纠纷的具体情况和相关法律规定，你可以选择适合自己的法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。