将鱼池恢复为耕地是否合法，主要取决于土地的性质、用途管制以及相关的法律法规。

1. 土地性质与用途管制：

   • 如果鱼池所占用的土地原本就是耕地，并且被划定为基本农田或受特殊保护的耕地，那么将其恢复为耕地通常是合法的，但可能需要经过相关部门的审批或备案。
   • 如果鱼池所占用的土地并非耕地，而是其他类型的土地（如林地、草地等），那么将其恢复为耕地可能涉及土地用途的变更，这需要符合土地利用总体规划和相关法律法规的规定，并可能需要经过相关部门的批准。

2. 法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地的使用必须遵守国家关于土地用途管制的规定。未经批准，不得擅自改变土地用途。
   • 如果将鱼池恢复为耕地涉及土地用途的变更，且未经过相关部门的批准，那么这种行为可能是违法的，可能会面临相应的法律责任。

3. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，将鱼池恢复为耕地可能需要考虑土壤质量、生态环境、水利设施等多个因素。如果恢复不当，可能会对土地造成损害或引发其他问题。
   • 因此，在进行此类操作前，建议咨询当地土地管理部门或农业部门的专业意见，并确保符合相关法律法规的规定。

综上所述，将鱼池恢复为耕地是否合法取决于多种因素，包括土地性质、用途管制以及相关的法律法规。在进行此类操作前，建议充分了解相关法律法规和政策规定，并咨询相关部门的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。