刚入职员工摔伤是否算工伤，需视具体情况而定。以下是对不同情况下的详细分析：

1. 在工作时间和场所内，因工作原因摔伤：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。例如，新员工在入职当天，在公司安排的办公区域整理办公资料时不小心滑倒摔伤，这种情况就符合工伤认定的条件。

2. 从事与工作相关的预备性或收尾性工作摔伤：

   • 如果员工在工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作时摔伤，同样可以认定为工伤。比如，员工在上班前搬运办公用品时摔伤，也属于工伤范畴。

3. 因故意犯罪、醉酒吸毒、自残自杀导致摔伤：

   • 如果员工因故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀导致摔伤，则不得认定为工伤。这些情形下的伤害，法律不予保护。

4. 工伤认定的申请流程：

   • 员工摔伤后，应及时向用人单位报告。用人单位有责任在规定的时间内（一般为事故伤害发生之日起30日内）为受伤员工申请工伤认定。
   • 如果用人单位没有及时履行这个义务，员工本人也有权利在一年内自行向用人单位所在地社会保险行政部门提出工伤认定申请。

综上所述，刚入职员工摔伤是否算工伤，关键在于摔伤的具体情况。如果符合工伤认定的条件，员工应依法向用人单位或社会保险行政部门提出工伤认定申请，以维护自己的合法权益。如果您有具体的案例或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。