水坝私人承包用于娱乐钓鱼，是否违法需根据具体情况来判断。

首先，我们要明确水坝的性质和用途。水坝通常是用于水利管理、防洪、灌溉等公共利益的重要设施，其管理和使用受到相关法律法规的严格规定。

1. 若水坝属于国家所有或管理：

   • 在这种情况下，私人未经许可擅自承包水坝用于娱乐钓鱼，很可能违反了关于水坝管理和使用的法律法规。因为国家所有的水坝，其使用目的和方式通常都有明确的规定，娱乐钓鱼可能并不在允许的使用范围内。

2. 若水坝属于集体所有或私人所有，但有特定的管理要求：

   • 即使水坝不属于国家所有，但如果其所在地区有特定的管理要求或规定，比如需要经过相关部门的批准或备案才能用于特定用途，那么私人承包水坝用于娱乐钓鱼也需要符合这些要求。否则，同样可能构成违法。

3. 考虑环保和水利安全因素：

   • 水坝作为水利设施，其安全和环保要求通常都很高。娱乐钓鱼活动可能会对水坝的安全和周边环境产生影响。因此，在决定是否允许私人承包水坝用于娱乐钓鱼时，还需要考虑这些因素。

综上所述，水坝私人承包用于娱乐钓鱼是否违法，需要根据水坝的性质、用途、管理要求以及环保和水利安全因素来综合判断。如果你具体了解某个水坝的情况，并想进一步了解是否可以承包用于娱乐钓鱼，建议咨询当地的水利管理部门或相关法律机构，以获取准确的法律意见。