针对“挪用民非企业的钱如何定罪”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
结论前置
挪用民非企业的资金，若构成犯罪，一般会被定性为挪用资金罪，并依据挪用资金的数额、用途以及归还情况等因素进行量刑。
法律分析
挪用资金罪的构成：
- 主体：公司、企业或其他单位的工作人员，包括民非企业的员工或管理人员。
- 行为：利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人。
- 结果：数额较大、超过三个月未还，或虽未超过三个月但进行营利活动，或进行非法活动。
量刑标准：
- 一般情况下，挪用本单位资金数额在10万元以上，且超过三个月未还，或进行营利活动、非法活动的，处三年以下有期徒刑或拘役。
- 若挪用资金数额较大并进行营利活动或非法活动，可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 在数额特别巨大的情况下，量刑将更加严厉，可能是七年以上有期徒刑，并处罚金，甚至可能被判处无期徒刑。
特别说明：
- 对于民非企业而言，其资金同样受到法律保护，不得被随意挪用。
- 若挪用资金后能够主动归还，或在提起公诉前退还，可以从轻或减轻处罚。
法律建议
- 严格遵守法律法规：民非企业应建立健全财务管理制度，确保资金安全，防止被挪用。
- 加强内部监督：通过内部审计、财务检查等方式，加强对资金使用的监督，及时发现并纠正挪用资金的行为。
- 及时咨询专业律师：若发生挪用资金的情况，或怀疑有挪用资金的行为，应及时咨询专业律师，了解法律后果，并采取相应措施。
综上所述，挪用民非企业的资金若构成犯罪，将被定性为挪用资金罪，并依据相关法律规定进行量刑。因此，建议民非企业及其员工严格遵守法律法规，加强内部监督，确保资金安全。若有问题，可直接向我咨询。