当您发现店铺被人盗用时，可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、立即采取行动

1. 收集证据

   • 尽可能收集能证明店铺归属的原始注册资料，如营业执照、经营许可证等。
   • 收集经营数据、商品图片、广告文案等，以证明店铺的真实运营情况。
   • 保留盗用方使用店铺的证据，如网页截图、视频、交易记录等。

2. 与盗用方沟通

   • 尝试以书面形式，如发送正式函件，要求盗用方立即停止侵权行为。
   • 要求归还店铺控制权，并赔偿因此造成的经济损失。
   • 保留沟通记录，以备后续可能的法律程序使用。

二、向相关平台或机构投诉

1. 平台投诉

   • 若店铺依托网络平台经营，应立即向平台提交证据并投诉。
   • 平台一般有处理侵权的流程和规则，会采取相应措施，如限制盗用方店铺功能、冻结账号等。

2. 向监管部门举报

   • 如果盗用行为涉及诈骗、非法经营等刑事犯罪，及时向公安机关报案，请求警方介入调查。
   • 如涉及消费欺诈、产品质量问题等，可拨打12315向市场监管部门举报。

三、法律途径维权

1. 咨询专业律师

   • 若沟通、投诉无法解决问题，应咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律救济途径。

2. 提起民事诉讼

   • 在律师的指导下，向法院提起民事诉讼，要求盗用方承担停止侵害、赔偿损失、消除影响等民事责任。

四、加强安全防范措施

1. 升级店铺安全

   • 更改所有相关密码，加强账户安全。
   • 定期检查店铺的安全设置，确保没有安全漏洞。

2. 提高警惕

   • 定期对店铺进行巡查，及时发现并处理异常情况。
   • 对员工进行安全培训，提高他们的安全意识和防范能力。

五、后续跟进与总结

1. 持续跟进

   • 在整个维权过程中，保持与平台、警方、律师等各方的沟通，及时了解案件进展。

2. 总结经验教训

   • 对此次盗用事件进行深入分析，总结经验教训，避免类似事件再次发生。

综上所述，当您发现店铺被人盗用时，应立即采取行动收集证据、与盗用方沟通、向相关平台或机构投诉，并考虑通过法律途径维权。同时，加强安全防范措施，提高警惕，确保店铺的安全运营。