针对您的问题，关于事业单位副高职称女性职工是否可以在60岁退休后继续延迟退休，目前政策上确实存在一定的弹性。根据人力资源社会保障部的相关规定，具有高级职称（含正、副高级）的女性专业技术人员，其退休年龄并非固定为60岁。她们可以在年满六十周岁时退休，但也可以在满足一定条件的情况下选择延迟退休。

具体来说，如果因工作需要且身体条件允许，经过本人申请并经任免机关批准，她们的退休年龄可以适当延长。这意味着，即使已经到达60岁的退休年龄，只要符合相关条件并经过批准，她们仍然可以选择继续工作。

不过，需要注意的是，延迟退休并非无限制的，而是需要综合考虑多种因素，包括个人身体状况、工作需要以及国家政策等。因此，如果您是事业单位副高职称女性职工，并希望在60岁退休后继续工作，建议您提前了解相关政策规定，并与所在单位的人事部门进行沟通，以便做出更为明智的决策。

总的来说，事业单位副高职称女性职工在60岁退休后是否可以继续延迟退休，需要根据具体情况来判断和决策。希望这些解答能对您有所帮助。