人在外省向法院提起诉讼的步骤如下：

首先，您需要明确哪个法院有管辖权。一般来说，民事诉讼遵循“原告就被告”的原则，也就是说，您应向被告住所地或经常居住地的法院提起诉讼。如果被告的住所地与其经常居住地不一致，您应向被告经常居住地的法院起诉。

接下来，您需要准备起诉材料。这些材料包括起诉状和相关证据。起诉状应详细写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。相关证据则用于支持您的诉讼请求，可能包括合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。请确保您的证据充分、真实并有序编号，同时制作证据清单，详细列明证据的名称、来源以及证明目的。

然后，您可以通过网络或线下的方式向法院递交起诉材料。如果选择网络递交，您可以通过法院的官方网站或APP进行立案申请。如果选择线下递交，您需要前往具有管辖权的法院立案窗口进行提交。

在提交材料后，您需要按照法院规定的标准缴纳诉讼费用。如果您符合缓交、减交或免交的条件，可以向法院提出申请。

最后，法院会对您的起诉资料进行审核。如果符合受理条件，法院会受理并通知双方当事人，然后安排后续的开庭审理等流程。在此过程中，请保持电话通畅，以便接收法院的通知。

在整个诉讼过程中，请保持积极应对的态度，遵循法院的诉讼程序，以确保您的合法权益得到维护。