关于您提问的个人所得税子女三人养父母赡养父母如何扣取的问题，以下是我为您详细解答：

首先，我们来看子女教育部分的扣除。根据最新的政策，每个子女的教育专项附加扣除标准已经从每月1000元提高到2000元。由于您有三个子女，因此，在子女教育这一部分，您每个月可以享受到的扣除额度就是3个子女各自的2000元，合计6000元。

接下来，我们再看赡养老人部分的扣除。政策规定，赡养老人专项附加扣除标准已经从每月2000元提高到3000元。如果您是独生子女，那么您可以按照每月3000元的标准定额扣除。但如果您是非独生子女，那么您需要和您的兄弟姐妹共同分摊这3000元的扣除额度，每个人分摊的额度不能超过每月1500元。

需要注意的是，这些扣除标准是从2023年1月1日开始实施的，所以您在申报个人所得税的时候，需要确保您的申报信息是最新的，以便能够享受到这些扣除政策带来的优惠。

另外，关于子女抚养费的问题，这通常是由不直接抚养子女的一方来负担的，负担的多少和期限的长短需要由双方协商决定。如果协商不成，可以由人民法院来判决。但这一部分的费用并不涉及到个人所得税的扣除问题。

总的来说，根据您的情况，您在个人所得税申报时，可以享受到的子女教育和赡养老人的专项附加扣除额度是相当可观的。希望这些信息能够对您有所帮助。如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。