针对您提出的“二手车卖给车商后不过户怎么办”的问题，以下是一些建议性的解决方案：

首先，尝试与车商进行友好且明确的沟通。了解车商迟迟不办理过户的具体原因，同时向其强调过户的重要性，以及不过户可能带来的法律风险和责任。如果双方之前签订了购车合同，可以查阅并提醒车商合同中关于过户的相关条款。

如果沟通无果，您可以考虑发送正式书面通知。通过律师函或催告函的形式，明确指出车商未办理过户手续已构成违约，并限定其在一定期限内完成过户。请务必保留好发送凭证，以备后续使用。

此外，寻求第三方调解也是一个有效的途径。您可以向当地消费者协会或汽车销售行业协会反映情况，请求其介入调解。这些机构通常具有丰富的资源和经验，能够协助双方更好地沟通并解决问题。

若上述方法均未能解决问题，您可以考虑采取法律手段。委托专业律师发送律师函，明确告知车商其行为的法律后果。必要时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求车商履行过户义务，并可主张因延迟过户造成的损失。在诉讼过程中，请务必准备充分证据，以支持您的诉求。

最后，为保护自身权益，请在整个处理过程中妥善保留所有相关证据和文件。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，有助于您维护自己的合法权益。

综上所述，面对二手车卖给车商后不过户的问题，您应通过沟通、书面通知、第三方调解及法律手段等多种途径来寻求解决方案。同时，请务必注重证据的收集和保留，以确保自身权益不受损害。