一名警察和一名辅警可以查酒驾。在交通警察查处酒驾等交通违法行为的行政执法活动中，辅警作为警务辅助人员，可以在民警的指挥下参与酒驾检查过程，但无权独立对酒驾司机进行行政处罚。以下是详细分析：

1. 执法人员配置：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政处罚应当由具有行政执法资格的执法人员实施，且执法人员不得少于两人。在查酒驾时，至少需要两名具备执法资格的交通警察共同参与，但实际操作中，可以由一名正式警察带队，配合辅警进行。
   • 辅警在酒驾查处过程中的作用是辅助性的，他们可以协助交警进行酒驾检查，如引导车辆、维护现场秩序、协助进行信息采集等，但不能独立对酒驾司机进行行政处罚。

2. 执法程序与要求：

   • 对于有饮酒后驾车疑虑的人员，必须进行呼气酒精测试。
   • 在特定情况下，如当事人涉嫌醉酒驾驶或呼气酒精测试结果达到法定标准等，必须立即提取当事人的血液样本，以检测血液内酒精含量。
   • 执法过程中必须严格遵守相关法律法规和程序规定，确保执法的合法性、公正性和高效性。

综上所述，一名警察和一名辅警在配合下可以进行酒驾检查，但辅警不能独立进行行政处罚。这样的配置既符合法律法规的规定，也确保了执法活动的合法性和有效性。如果你对此类交通法律问题有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时向我提问。