人死后，存银行的定期存款是可以取出的，但需要根据具体情况按照一定的法律程序来办理。

1. 若存款有指定受益人：

   • 受益人需出具死亡证明、关系证明等文件，然后依照相关规定把存款支取出来。

2. 若无指定受益人：

   • 需由合法的继承人办理继承手续后支取存款。
   • 继承人需携带身份证明、死亡证明、亲属关系证明等文件前往银行。
   • 按照银行要求办理继承公证或其他相关手续，手续齐全后，银行会按规定支付存款给继承人。

3. 若定期存款未到期：

   • 合法继承人通常可以提前支取，但需遵循一定法律程序。
   • 需前往当地公安机关开具存款人死亡证明。
   • 携带本人身份证、与存款人的亲属关系证明、死亡证明等材料前往存款银行。
   • 若知晓存款密码且存款金额不超过银行规定限额，可直接凭密码支取；若不知密码或存款金额超过限额，需向公证处申请办理继承权公证，然后凭公证书到银行办理取款手续。

综上所述，人死后存银行的定期存款是可以取出的，但具体支取方式需根据存款是否有指定受益人、是否到期以及银行的具体规定来确定。在办理过程中，继承人需遵循相关法律程序，并携带必要的证明文件前往银行办理手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。