针对您提出的“25年实习期是否可以上高速”的问题，我为您找到了详细的解答。

首先，需要明确的是，驾驶人在实习期内驾驶机动车上高速公路行驶的相关规定，在《机动车驾驶证申领和使用规定》中有明确的规定。根据这一规定，驾驶人在实习期内驾驶机动车上高速公路行驶，应当由持相应或者包含其准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。这意味着，在实习期内，驾驶人不能单独上高速，而需要有经验的驾驶人陪同。

同时，该规定还明确指出，如果驾驶人在实习期内驾驶机动车不符合上述规定，即单独上高速，那么将由公安机关交通管理部门处二十元以上二百元以下罚款。这是一项明确的法规，旨在保障道路交通安全，防止因驾驶人经验不足而引发的交通事故。

至于您提到的“2025年起实施的新交规说实习期内可以单独上高速”的说法，我并未找到相关的官方信息或法规支持。因此，我建议您以公安部发布的《机动车驾驶证申领和使用规定》为准，遵守相关规定，确保驾驶安全。

总的来说，无论在哪个年份，驾驶人在实习期内都不能单独上高速，而需要有经验的驾驶人陪同。这是为了保障道路交通安全，防止因驾驶人经验不足而带来的风险。希望这个解答能够帮助您更好地了解相关规定，确保您的驾驶安全。