针对您提出的“三年前拖欠的工资怎么要回”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据及时效问题
首先，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。然而，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受这一时效期间的限制。但如果劳动关系已经终止，则需要在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
对于您提到的三年前拖欠的工资，如果这三年期间您曾向单位主张过权利，如要求支付工资或向有关部门投诉等，那么时效可能会中断并重新计算。因此，在追讨工资前，请务必确认是否存在时效中止或中断的情况。
二、追回途径
与用人单位协商：
- 尝试与用人单位进行友好协商，要求支付拖欠的工资。这是解决问题最直接且成本最低的方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能责令用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持您的诉求，用人单位将需要支付拖欠的工资及相应的赔偿。
三、注意事项
保留证据：
- 在追讨工资的过程中，请务必妥善保留所有与用人单位存在劳动关系的证据以及工资被拖欠的相关证据。这些证据将对您维权起到至关重要的作用。
及时维权：
- 尽管法律规定了一定的时效期间，但建议您尽早采取行动以维护自己的合法权益。避免因超过时效而丧失胜诉权。
了解法律程序：
- 在维权过程中，请务必了解相关的法律程序和规定。这将有助于您更好地维护自己的合法权益，并提高维权的成功率。
综上所述，针对三年前拖欠的工资，您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径进行追讨。在追讨过程中，请务必保留好相关证据，并及时采取行动以维护自己的合法权益。