当您遇到商家售卖假货的情况时，可以采取以下步骤来投诉并维护您的合法权益：

一、首要步骤：与卖家协商

首先，尝试与卖家进行沟通，明确表达您的疑虑和不满，看是否能通过协商达成解决方案，如退货退款或获得合理补偿。这是最直接且成本较低的解决方式。

二、向电商平台投诉（网购场景）

如果协商无果，且购买行为发生在淘宝、京东、拼多多等电商平台，您应优先选择向平台投诉。利用平台的投诉或举报功能，提交订单编号、商品描述、假货证据（如照片、鉴定报告等）。平台将依据其规则进行调查处理，可能包括警告商家、扣分、限制经营或协助消费者退款退货等措施。

三、向消费者协会投诉

无论线上还是线下购买到假货，您都可以向消费者协会（消协）投诉。您可以通过以下两种方式进行投诉：

1. 电话投诉：拨打全国统一的消费者投诉举报专线12315，详细描述购买假货的情况并提供相关证据。
2. 网络投诉：登录全国12315平台（https://www.12315.cn/），在线填写投诉信息并上传证据，等待消协处理及反馈。

四、向市场监督管理部门投诉

如果商家售假行为严重，或您希望对其进行更严厉的处罚，可以向市场监督管理部门投诉。投诉方式包括：

1. 电话投诉：拨打12315热线，反映情况并提交相关信息。
2. 现场投诉：前往当地市场监督管理部门办公地点，提交书面投诉材料，包括购物凭证、商品照片、鉴定报告等证据。市场监管部门将依法调查处理，可能对商家采取罚款、吊销营业执照等处罚措施。

五、向行业主管部门投诉

针对特定行业的假货（如食品、化妆品等），您应向对应的主管部门投诉。通过拨打主管部门的投诉电话或访问其官方网站上的投诉渠道进行投诉，详细说明商品所属行业、购买情况及假货证据。

六、法律诉讼途径

如果上述途径均未能有效解决问题，您可以考虑寻求法律帮助，聘请专业律师提起诉讼。通过法律途径，您不仅可以要求卖家赔偿损失，还能进一步打击售假行为，维护市场秩序。

七、重要提示

在整个投诉与维权过程中，请务必妥善保留所有相关证据，包括购买记录、商品照片、鉴定报告、沟通记录等。这些证据将极大地增强您的投诉说服力，有助于快速有效地解决问题。

综上所述，面对商家售卖假货的情况，您应积极运用多种投诉与维权途径来维护自身合法权益。同时，保持冷静和理性，遵循法律法规和正当程序，以确保问题得到妥善处理。