如果遇到用人单位不给买社保的情况，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

首先，需要明确的是，依法参加社会保险是职工的基本权益。根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工入职后30天内，用人单位应当为其办理社保。如果用人单位无理由不给职工缴纳社保费，这是违反法律的行为。

针对这种情况，你可以按照以下步骤进行维权：

1. 向当地人社部门和税务部门反映情况：

   • 你可以向当地的社会保险行政部门（即人社部门）和税务部门（即社会保险费征收机构）投诉举报，说明用人单位未给你缴纳社保的情况。
   • 这些部门会核实情况，如果属实，会由社会保险经办机构核定用人单位应当缴纳的社会保险费，并开具缴费核定单。
   • 用人单位在规定时间内无正当理由拒不缴费的，社会保险费征收机构有权通过依法向银行和其他金融机构查询用人单位存款账户并申请行政强制划拨的方式，来保护你的权益。

2. 了解并应对用人单位的常见借口：

   • 如果用人单位以你还在试用期为由不缴社保，这是不合法的。因为《社会保险法》明确规定，用人单位应当自用工之日起30日内为其职工办理社保。
   • 如果用人单位提出用现金补贴代替缴纳社保，这也是违法的。社会保险费必须全额缴纳，不能减免或替代。
   • 如果用人单位以你的档案还没转过来为由不缴社保，这同样不能成为理由。用人单位应当在职工入职后及时为其办理参保登记并缴纳社会保险费。

3. 通过其他途径维权：

   • 如果拨打12333热线投诉举报专线遇到话务量庞大需要排队等待的情况，你可以前往单位所在地劳动保障部门当面申请调解或到劳动保障监察大队投诉举报。
   • 如有争议且无法协商解决，你还可以申请劳动争议仲裁来进一步维护自己的权益。

总之，面对用人单位不给买社保的情况，你应该积极采取措施来维护自己的合法权益。通过向相关部门投诉举报、了解并应对用人单位的借口以及通过其他途径维权，你可以有效地保护自己的社保权益不受侵害。