京牌车继承过户不可以在外地办理。京牌车的继承过户，作为机动车所有人变化的情形之一，必须遵循特定的规定和流程，且这一过程通常需要在车辆原注册地，即北京进行。下面是对这一问题的详细解答：

首先，从流程上来看，京牌车的继承过户涉及到车辆所有权的转移，这需要在车辆管理部门进行相关的登记和变更。根据现有的规定，这种所有权的转移和登记变更通常需要在车辆的原注册地，也就是北京进行。在外地是无法直接办理京牌车的继承过户手续的。

其次，从法律和政策层面来说，京牌车的继承过户也受到北京市相关法规和政策的约束。这些法规和政策可能规定了具体的过户条件、程序和要求，包括需要提供的相关文件、证明以及办理地点等。因此，在进行京牌车的继承过户时，必须遵循这些规定，到北京的相关部门进行办理。

综上所述，京牌车的继承过户不可以在外地办理，而需要在北京，即车辆的原注册地进行。如果您有这方面的需求或疑问，建议咨询当地的车辆管理部门或专业的法律服务机构，以获取更详细和准确的信息和指导。