餐厅强制收茶水费违反了《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。
根据《中华人民共和国民法典》的规定:合同履行方式不明确的,按照有利于实现合同目的的方式履行;履行费用的负担不明确的,由履行义务一方负担。消费者与经营者按照餐饮惯例订立了堂食合同,堂食店家提供餐位是实现合同目的的必然需求,其费用不应由消费者承担。因此,餐厅强制收取茶水费,违反了这一规定,将本应由店家承担的费用转嫁给了消费者。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定:消费者享有自主选择商品或者服务的权利。餐厅强制收取茶水费,实际上是在未经消费者同意的情况下,单方面增加了消费者的消费负担,侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。
综上所述,餐厅强制收茶水费是违法的,消费者有权拒绝支付,并可以向相关部门投诉举报。如果餐厅因此给消费者造成了损失,消费者还可以依法要求餐厅承担赔偿责任。如果你在这方面遇到了问题,可以直接向我咨询,我会为你提供专业的法律帮助。