您好，关于单位食堂是否可以上外卖对外供餐的问题，这主要取决于食堂是否具备相关的资质和许可。

一般来说，职工食堂主要是为满足单位内部员工的餐饮需求而设立的，并不直接对外经营。然而，如果食堂想要对外提供外卖服务，那么它必须首先确保自己具备合法的经营资质。

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度。这意味着，无论是从事食品生产、食品销售还是餐饮服务，都必须依法取得相应的许可。对于单位食堂来说，如果想要对外提供外卖服务，那么它必须取得食品经营许可证，以证明其具备提供安全、卫生食品的能力和条件。

因此，如果您的单位食堂想要上外卖对外供餐，建议先了解并办理相关的营业执照和食品经营许可证。在取得这些许可后，食堂就可以按照相关规定和要求，对外提供外卖服务了。但请注意，在经营过程中，食堂仍需严格遵守食品安全法规，确保提供的食品质量和安全。