对于“别人说的今天还钱，可今天没给，我怎么要”这个问题，首先你要明确的是，对方已经构成了违约行为，你有权要求对方履行还款承诺。以下是我给你的具体建议：

1. 直接沟通：

   • 你可以首先尝试通过电话、短信或面对面等方式与对方进行直接沟通，明确表达你的还款要求，并询问对方为何未能如期还款。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更好地解决问题。

2. 给予一定的宽限期：

   • 如果对方确实有困难，且态度诚恳，你可以考虑给予对方一定的宽限期，以便对方筹集资金履行还款义务。
   • 但要确保宽限期是明确且合理的，同时要求对方在宽限期内给出明确的还款计划。

3. 收集证据并准备起诉：

   • 如果对方拒绝还款或无法达成还款协议，你需要开始收集证据，如聊天记录、转账记录、欠条等，以证明对方欠你款项的事实。
   • 证据收集齐全后，你可以考虑向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。在起诉前，请确保你的债权在诉讼时效内，并咨询专业律师（比如我）的意见以确保你的权益得到最大程度的保障。

4. 考虑其他催款方式：

   • 除了直接沟通和起诉外，你还可以考虑通过第三方催款机构或律师函等方式进行催款。
   • 这些方式可能会增加一定的成本，但也可能更有效地促使对方履行还款义务。

综上所述，面对对方未能如期还款的情况，你应先尝试通过直接沟通解决问题；如果沟通无果，再考虑通过法律途径或其他催款方式维护自己的权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，并咨询专业律师的意见以确保你的行动合法且有效。