不需要办理食品经营许可证的食品经营情况主要包括以下几种：

仅销售预包装食品：

根据《市场监管总局关于充分发挥职能作用落实深化“证照分离”改革任务的通知》(国市监注发〔2021〕36号)，如果食品经营者只是从事销售预包装食品的经营活动，那么只需要持有营业执照，并按要求进行备案即可。这里的“预包装食品”指的是已经预先包装好，并且包装上标有明确的食品名称、成分、生产日期、保质期等信息的食品。

特殊食品销售备案：

同样根据该通知，对于销售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的经营者，也只需要在营业执照上注明相应的经营范围，并进行备案，而不需要办理食品经营许可证。

需要注意的是，虽然上述情况下不需要办理食品经营许可证，但食品经营者仍然需要遵守相关的食品安全法律法规，确保销售的食品符合安全标准，不得销售过期、变质或存在安全隐患的食品。同时，对于备案的具体要求和流程，建议咨询当地的市场监管机构或相关部门，以确保合规经营。

总的来说，是否需要办理食品经营许可证取决于具体的食品经营活动类型和范围。如果只是从事上述提到的特定类型的食品销售活动，那么按照要求进行备案即可；但如果涉及其他类型的食品经营活动，如餐饮服务、食品生产等，则仍然需要按照相关规定办理食品经营许可证。