关于“和公司签约违约金多少”这个问题，并没有一个固定的答案，因为违约金的数额取决于多种因素，特别是合同的具体内容和双方当事人的约定。以下是我根据不同情况为您提供的详细解答：

1. 劳动合同中的违约金：

   • 服务期违约金：如果用人单位为劳动者提供了专项培训并约定了服务期，劳动者违反服务期约定时，需支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
   • 竞业限制违约金：用人单位与劳动者约定竞业限制的，劳动者违反约定时需支付违约金，具体数额由双方约定，但应合理且受法律调整。

2. 普通商业合同中的违约金：

   • 合同约定优先：违约金的数额首先按照双方约定的协议内容执行。如果合同明确规定了违约金的数额或计算方法，且该规定不违反法律强制性规定，那么违约金就按照合同约定的数额或方法计算。
   • 无约定或不明确：如果合同未约定违约金或约定不明确，违约方应赔偿对方因此遭受的实际损失。实际损失的赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到的可能损失。
   • 法定限制：根据《中华人民共和国民法典》，约定的违约金通常不超过实际损失的30%。如果约定的违约金过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构适当调整。

综上所述，违约金的数额是根据合同的具体内容和双方当事人的约定来确定的，同时也受到法律法规的限制。在签订合同时，建议双方充分协商并明确约定违约金的数额或计算方法，以避免后续纠纷。如果您在合同签订或履行过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。