遇到外包拖欠工资且找不到老板的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，尽可能收集与外包工作和拖欠工资相关的所有证据，包括劳动合同、工作记录、工资条、银行转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的维权过程中至关重要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 带着你收集到的证据，向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有责任监督用人单位遵守劳动法律法规，他们会进行调查处理，并可能责令用人单位限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书和相关证据。劳动仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍未能满足你的诉求，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。

5. 寻求其他途径：

   • 如果老板有恶意欠薪的嫌疑，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，你可以向公安机关报案，由公安机关介入调查。一旦查证属实，老板将面临刑事处罚，同时你的工资也有望追回。

在整个维权过程中，请保持冷静和耐心，积极运用法律途径来维护自己的合法权益。如果你在任何步骤中遇到困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽力为你提供帮助。