关于员工退税能退几年前的这个问题，其实主要涉及到的是税收的相关规定以及退税的时效性。一般来说，员工退税的期限是有限制的，并不是可以无限期地退回之前的税款。

在我国，税收征管法等相关法律法规对退税的期限有明确的规定。通常情况下，纳税人如果发现自己多缴了税款，可以在一定期限内向税务机关申请退税。这个期限一般是自结算缴纳税款之日起三年内。也就是说，如果员工在三年内发现自己多缴了税款，可以向税务机关申请退税。

当然，这里也有一些特殊情况需要注意。比如，如果税务机关在三年内发现了纳税人应退未退的税款，也可以主动办理退税手续。另外，如果因为税务机关的责任导致纳税人少缴税款，税务机关在三年内也可以要求纳税人补缴税款，但这种情况下通常不会涉及退税的问题。

所以，总的来说，员工退税的期限一般是自结算缴纳税款之日起三年内。如果超过了这个期限，一般就无法再申请退税了。因此，建议员工在缴纳税款时务必仔细核对，确保没有多缴或少缴的情况，以免给自己带来不必要的麻烦。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。