关于因喝酒后摔伤如何赔偿的问题，这确实是一个涉及多种情形和法律责任的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、责任划分
自身责任：
- 如果摔伤完全是因为个人饮酒过量且未能控制自己的行为导致的，比如酒后骑车未注意安全，那么主要责任应由伤者自行承担。此时，赔偿主要通过个人医疗保险或其他相关保险来解决。
第三方责任：
- 如果摔伤是因为第三方的过失造成的，比如道路维护不当、车辆违规停放等，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，第三方应承担侵权责任。
劝酒者责任：
- 在饮酒过程中，如果有人明知饮酒者已经不适宜继续饮酒但仍劝酒，导致饮酒者摔伤，那么劝酒者需要承担一定的赔偿责任，包括医疗费、误工费等损失。
场所提供者责任：
- 经营性场所（如酒店、餐厅、酒吧）有安全保障义务。如果场所存在安全隐患，如地面湿滑、楼梯无扶手等导致摔伤，场所经营者需承担赔偿责任。同时，如果场所未及时采取合理救助措施，对损害后果扩大部分也需负责。
特殊情况：
- 如果请客者已经尽到了劝阻义务，但朋友仍然坚持酒后驾车并摔伤，那么请客者的责任会相应减轻。
- 如果摔伤者明知酒后驾车危险却仍然为之，那么也需要承担部分责任。
二、赔偿项目
赔偿项目通常包括以下几项：
- 医疗费：以实际支出的医疗费用凭证为准，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费：根据伤者因受伤导致的实际误工损失计算，有固定收入的按实际减少收入算，无固定收入的则参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员收入状况、护理人数和期限确定，有收入的参照误工费计算，无收入或雇佣护工的则参照当地护工劳务报酬标准。
- 交通费：根据伤者及其必要陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 营养费：根据伤者伤残情况参照医疗机构意见确定。
- 其他费用：如住院伙食补助费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费等，如果适用的话。
三、处理建议
- 协商解决：首先尝试与涉及方进行协商，明确责任划分和赔偿数额。双方可以基于事实和法律规定，通过友好协商达成一致意见。
- 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会依据事实和法律规定，提出合理的调解方案，促使双方达成赔偿协议。
- 诉讼：如果调解仍然无法解决纠纷，伤者可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明摔伤事实、损失情况以及对方存在过错。法院会根据证据和法律规定来认定责任并判决赔偿数额。
四、预防措施
- 适量饮酒：参加聚会时应适量饮酒，避免过量饮酒导致行为失控。
- 注意安全：饮酒后应注意个人安全，避免进行危险活动或驾驶车辆。
- 履行义务：聚会组织者和参与者应尽到相应的安全注意义务，确保活动安全进行。
- 购买保险：建议购买相关保险，以减轻因意外摔伤带来的经济负担。
综上所述，因喝酒后摔伤的赔偿问题需要根据具体情况来确定责任划分和赔偿项目。在处理此类问题时，应遵循法律规定和公平原则，通过协商、调解或诉讼等方式来解决纠纷。同时，也应注重预防措施的落实，以减少类似事故的发生。