夫妻在未经对方同意的情况下，一般不能擅自取对方存折的钱。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 夫妻共同财产与个人财产的区分：

   • 夫妻在婚姻关系存续期间所获得的财产，一般属于夫妻共同财产。然而，各自的个人财产依然归个人所有。
   • 如果存折里的钱属于夫妻共同财产，且用于家庭正常支出，如日常生活开销、子女教育、医疗费用等，则一方在一定合理范围内是可以支取的。
   • 如果存折里的钱明确属于一方的个人财产，如因人身损害获得的赔偿、遗嘱或赠与合同中确定只归一方的财产等，则另一方未经对方同意，不能擅自支取。

2. 凭密码支取的情况：

   • 在实际操作中，如果知道对方存折的密码，并且支取金额在银行规定的限额内，通常可以直接凭密码支取。但这种情况仅适用于定期存款或活期存款的小额支取，且并不意味着可以随意支取对方的钱。

3. 夫妻财产约定的效力：

   • 如果夫妻双方对财产有明确的书面约定，并规定了各自财产的归属和管理方式，那么必须按照约定执行。
   • 例如，如果约定某一方的存折存款为其个人专属管理和支配，则另一方不得随意支取。

4. 法律后果：

   • 如果一方擅自支取另一方的存折钱款，很可能会构成对另一方财产权的侵害。
   • 在这种情况下，受到侵害的一方有权要求对方返还被支取的款项，或者要求对方对自己所遭受的损失进行赔偿。

综上所述，夫妻在未经对方同意的情况下，一般不能擅自取对方存折的钱。如果双方对财产有争议或需要支取共同财产用于家庭支出，建议双方进行协商并达成一致意见。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。