夫妻是否可以代取存折，需分情况讨论：
一、可以代取的情况
夫妻共同财产且知道密码：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。如果存折里的钱属于夫妻共同财产（如婚姻期间的工资、奖金、生产经营收益等），且知道对方存折的密码，那么在一定合理范围内（如用于日常生活开销、子女教育、医疗费用等家庭正常支出），一方是可以代取存折中的款项的。
- 实际操作：对于定期存款或活期存款的小额支取，通常可以直接凭密码支取。
有共同取款约定或法定特殊情况：
- 如果夫妻双方有共同取款的约定，或者出现法律所规定的特殊情况（如一方因为生病等紧急状况需要资金来进行治疗，且这种行为是为了维护夫妻的共同利益），那么一方也可以代取另一方的存折款项。
二、不可以代取或需额外手续的情况
个人财产且未经同意：
- 如果存折里的钱明确属于一方的个人财产（如因人身损害获得的赔偿、遗嘱或赠与合同中确定只归一方的财产等），则另一方未经对方同意，不能擅自代取。
夫妻财产约定：
- 如果夫妻双方对财产有明确的书面约定，并规定了各自财产的归属和管理方式，那么必须按照约定执行。例如，如果约定某一方的存折存款为其个人专属管理和支配，则另一方不得随意代取。
大额支取或需要身份证件：
- 对于大额支取或需要凭身份证等证件办理的业务，即使知道密码，也可能无法完成代取。此时，需要提供存折对应的身份证件或其他相关材料，或者经过对方同意并办理相应的授权手续。
不知道密码或活期存款：
- 如果存的是活期存款，或者不知道对方存折的密码，那么在没有得到对方明确同意或未办理相应授权手续的情况下，是不能直接代取的。此时，可能需要携带有效证件和证明去公证处办理授权手续，或者通过其他合法途径获取代取权限。
三、法律建议
- 充分沟通：在实际操作中，建议夫妻双方充分沟通并协商好相关事宜，以确保合法权益得到保障。
- 遵守银行规定：同时，也应注意遵守银行的相关规定和程序，避免因违规操作而引发不必要的法律纠纷。
- 保留证据：如果涉及到大额支取或特殊情况，建议保留好相关证据，如授权书、医疗证明等，以备不时之需。
总结：夫妻是否可以代取存折，取决于存款的性质（共同财产还是个人财产）、银行的取款规定、是否知道密码以及是否存在特殊的夫妻财产约定等多种因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。