您好，关于您提出的“银行存折在妻子手里，丈夫是否可以背着妻子取出来”的问题，这主要涉及到银行存折的取款规定以及夫妻财产的共同管理原则。

首先，从银行存折的取款规定来看，通常情况下，存折的取款需要存折持有人本人携带有效身份证件到银行柜台进行办理。这是为了保障存款人的资金安全，防止未经授权的取款行为。因此，如果存折在妻子手里，而丈夫没有妻子的授权或存折本身，是无法直接从银行取款的。

其次，从夫妻财产的共同管理原则来看，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般视为夫妻共同财产。但这并不意味着一方可以未经另一方同意就擅自处理共同财产。对于银行存折这样的金融资产，其取款行为通常需要双方的共同同意或至少是一方的明确授权。

如果丈夫需要取用存折中的资金，最恰当的做法是与妻子进行沟通，取得她的同意或授权。如果妻子同意，她可以将存折交给丈夫，或者陪同丈夫一起到银行办理取款手续。如果妻子不同意，丈夫则不能擅自取款，否则可能构成对妻子财产权益的侵犯。

此外，我还想提醒您，夫妻之间的财产管理应该建立在相互信任和尊重的基础上。如果双方在财产管理上存在分歧或矛盾，建议通过沟通、协商或寻求专业法律建议的方式来解决，以避免不必要的纠纷和损失。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。